“乔老板，那您找个伙计和我一起去，然后您仔细想想要让谁学卤鸭货？”

乔峰想想，叫了小四和刘昕一起去订货。

这小四就是那天去买鱼罐头的伙计，很是伶俐，一路上小四都在不住口的夸刘昕，他可知道，刘昕带来的鱼罐头让香满楼这几日生意慢慢好了起来。一路上基本都是小四在说，刘昕偶尔和小四讨论几句，李大壮则全程沉默，因为他根本插不进去嘴。

三人很快就走到了卖鸭子的摊位，摊贩一看到刘昕忙起身：“姑娘，您又来了！”“老板，我还要买鸭头之类的，但是今天起，咱们签订契约，以后您一天得给我供应三十只鸭子的鸭头鸭脖子什么的，要是咱们有一方违约，须赔偿对方二十两银子。”二十两银子虽多，但是一想到反正云客楼每天都要三十只鸭子，摊贩忙不迭地答应了。但是想想摊贩又和刘昕商量，因为云客楼的契约签了半年，他们的也只能签半年。想想半年时间，自己可能已经攒够了银子去找老公，所以刘昕答应了。

因为要的多，最终一斤鸭货就算了八文钱，农家养的鸭子肥，饶是一只鸭子只要这么一点东西，都有差不多一斤，三十只鸭子，摊贩感觉自己白白赚了二百四十文，可惜的是，等日后摊贩知道乔老板卖多少钱，怕是肠子都要悔青了。

刘昕又和摊贩确定早上取货的时间，因为云客楼是早上卯时初取，刘昕就让小四子以后卯时末取，并叮嘱摊贩他们在这订鸭货的事情不能让其他人知道。毕竟要是云客楼知道自己用他们不要的东西制作出了这么好吃的卤味，怕是要找麻烦。

刘昕三人拎着鸭货回到香满楼，乔老板也已经选好了人，是齐敏。齐敏是乔老板发妻的亲弟弟，乔老板对他很是放心，所以在三个大厨中选定了齐敏。

刘昕穿上准备好的围裙进了后厨，从处理鸭货开始手把手地教齐敏，齐敏已经三十多岁了，最开始他根本没有把刘昕放在眼里，一个小丫头，就算是做出了鱼罐头，也可能是误打误撞。但是当卤味的香味开始散发出来的时候，齐敏懵了，他做了这么多年的菜都不得不承认，自己闻到这个味道的时候都忍不住耸了几下鼻子，真的太香了。此时他不得不承认，刘昕的确做菜有一手。

等鸭货出锅后，刘昕又和齐敏就调料的多少讨论了一番，期间乔峰也打着学习的名义过来偷吃，哦不，光明正大的吃。刘昕确定齐敏已经学会后，和乔峰说道：“乔老板，松花蛋的制作需要时间，大概半个月后我们再推出松花蛋。”一听半个月后，乔老板显得有些迫不及待，再三确定不能提前之后才作罢。

刘昕也和乔老板商量，半个月后她就要取第一次的分成，因为她需要银子采买材料，乔老板一听，大气的从账上先给刘昕拿了十两，毕竟成本应该两个人平摊。

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